• 1984 Hotelfachschule und Ausbildung zum Koch. Seit 1984 Mitglied des Köchevereins Rosenheim Stadt und Land
  • 1990 Erster Kontakt mit den Materialien Margarine und Eis. Berufliche Laufbahn als Koch mit verschiedenen Stationen im In- und Ausland
  • 1996 Diätetisch geschulter Koch und Teammitglied des Landesverbands der Köche Bayerns, seit 1997 als Küchenchef in der "Veramed-Klinik am Wendelstein" tätig
  • 1997 Firmengründung "Die eiskalte Kunst"
  • ab 2000 eigenes Atelier in Nussdorf



Teilnahme an Internationalen Wettbewerben seit 1996, u.a.:

* Kochkunstausstellungen
* Hotel- und Gaststättenausstellungen im Wettbewerb in der Kategorie Kochartistik
* Internationalen Ice-Carving Competitions

eine kleine Auswahl ...

2000 Olympiade der Köche in Erfurt – Silber und Bronzemedaille
2000 Intergastra Stuttgart – Gold und Silbermedaille
2001 Europameister (1 Block) im Eisskulpturenschnitzen in Wiener Neustadt
2002 IKA Salzburg – Goldmedaille
2002 Sommerakademie Aschau bei Prof. C .Weber
2002 EXPO Gast Luxemburg, Diplòme d’Honneur - Goldmedaille mit Auszeichnung
2003 HOGA Nürnberg / Goldmedallie
2003 Eiskunstausstellung in Nussdorf
2003 IKA Warth/Pittental Eisschnitzwettbewerb - Goldmedaille
2003 Bar World München 1. Bavarian Ice Carving Competition, Goldmedaille
2004 ZAGG Luzern Schweiz Gold Tagessieg Ehrenpreis (Gesamtsieg bestes Schaustück)
2004 IKA Olympiade der Köche, Erfurt, Silbermedaille
2005 HOGA Nürnberg, Gold
2005 IKA Warth/Pittental Eisschnitzwettbewerb - Goldmedaille

Auftraggeber/Referenzen:

West, Scholtz&Friends, BMW München, VW-Zentrum, Premiere World, Haitec, OBI, C&A, Karstadt Rosenheim, Paolo Sandro, Antenne Bayern, Novalis Haus, Biathlonweltmeisterschaft Ruhpolding, Karstadt Freiburg i.Br. Swarovski, Renault (Autohaus Herrmann, Fa. Meggle, Mitsubishi Autohaus Körmer, Mercedes Benz, Signal Iduna (Lange Nacht Rosenheim), System Dialog med. AG Köln, Stadt Bozen, Alpin Convention GmbH Garmisch-Partenkirchen, Fa. Fischer, Hotel Karwendel Pertisau, Veramed Klinik, Brauereigasthof Forsting, Huberwirt Bruckmühl, IHK-Bildungszentrum Feldkirchen-Westerham, Hotel Post, Ebbs, Pilspub Schnaderhüpfl, Altbayerische Küche, Fa. Aerosport, Hotel Sunstar Davos, Hotel National, Luzern, Gasthof Brunnlechner, Babensham, Griesbräu zu Murnau, Hotel Pyramide, Fürth, Red Bull, Salzburg, Ford, Akzente, ProEvent, Aerosport International, BFL Leasing, Der Aktionär, Metro mit Tochter C&C Scharper, AFAG Messen und Ausstellungen GmbH, Auto Eder, Funkhaus Nürnberg, Nivea, Europapark Rust, Telekom, Fa. Nussbaumer, Stadtmanagement Waiblingen, Stihl, Dolmar, Hymer Mobile, Fa. Degussa, Fred M, Welcome Hotel Bamberg, VHS Pfaffenhofen, Miesbach im 1000 Lichterglanz

 

Christkindlmärkte in Feuchtwangen, Oberaudorf, Bad Aibling, Mühldorf, Markt Prien, Kolbermoor, Braunau, Schwanenstadt, Burghausen, Kufstein, Neunkirchen/Saarland, Brannenburg, Happing